Calda de Chocolate Simples

Essa calda de chocolate para bolo é deliciosa e super fácil de fazer, além disso, é aquela cobertura que combina com praticamente tudo, então use e abuse da sua criatividade e aproveite!

Algumas possibilidades de utilização dessa delícia são: Bolos, Panquecas, Sorvetes e você também pode utilizar como calda de chocolate para pipoca, fica uma delícia!

Simples e rápida de fazer essa calda de chocolate sem leite condensado é também muito econômica, necessitando de apenas 4 ingredientes básicos que geralmente já temos em casa, leite, açúcar, manteiga e chocolate em pó.

Caso queira acrescentar ainda mais sabor e cremosidade poderá substituir o chocolate em pó por chocolate ao leite.

Sabe aquela calda de chocolate para bolo de cenoura que fica durinha e crocante depois de fria? Essa é a receita dessa calda tão tradicional e deliciosa!

Nossa calda de chocolate apesar de simples é uma receita super útil e com infinitas possibilidades, portanto não pode faltar na sua lista de receitas preferidas!

Que tal criar um painel no Pinterest para salvar suas receitas favoritas e tê-las sempre à mão quando precisar?

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Então bora aprender como fazer calda de chocolate?

Como Fazer Calda de Chocolate

Ingredientes

5 colheres de chocolate em pó (de preferência com alta concentração de cacau para que a calda não fique muito doce)
10 colheres de sopa de leite integral
1 colher (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de açúcar

Instruções

Em uma panela junte o chocolate, o leite e o açúcar, aguarde até que a mistura aqueça e misture bem até dissolver bem o chocolate, principalmente se for um chocolate com alta concentração de cacau e que portanto possui uma solubilidade menor que os achocolatados
Em seguida, acrescente a manteiga e mantenha a calda de chocolate em fogo médio mexendo sempre
Assim que a calda engrossar desligue o fogo
Por fim, despeje a calda de chocolate ainda quente sobre o bolo ou outra sobremesa de sua preferência

Obs: Caso opte por substituir o chocolate em pó por chocolate ao leite, utilize 200g de chocolate e dispense o açúcar. Outra sugestão é utilizar chocolate meio amargo em barra caso prefira sabores menos adocicados.
Se você gosta da sua calda mais doce e só tiver achocolato em casa, ele também irá funcionar nessa receita e você poderá utilizá-lo para substituir o chocolate em pó