Lasanha Bolonhesa

Um verdadeiro clássico do almoço de domingo, a lasanha bolonhesa é um prato delicioso e muito fácil de fazer, ou seja, perfeito.

Existem muitas variações desse prato porém a clássica lasanha sempre será a lasanha a bolonhesa. Receitas de massa são sempre maravilhosas mas essa certamente é uma das mais saborosas.

Outras opções são as lasanhas ao molho branco e lasanha de frango que também são bastante populares. Além dessas há também opções mais leves como a lasanha de berinjela e de abobrinha.

Há quem pense que preparar uma boa lasanha é algo complexo porém na realidade é justamente o contrário. A receita de lasanha é uma das mais fáceis que existe e por isso é tão perfeita para os almoços de domingo. É tão simples quanto preparar uma macarronada.

Cardápio delicioso e prático, sem dúvida uma bela opção para um almoço em família.

Aconselho utilizar massas prontas para ir ao forno, além de serem mais práticas costumam ser mais saborosas. Porém se quiser se empenhar ainda mas no preparo da sua lasanha, poderá fazer uma deliciosa massa caseira.

Aprenda como fazer lasanha a bolonhesa para seu próximo almoço em família. Com certeza todos irão amar!

 

 

Receita de Lasanha

Ingredientes

Massa

• 500g de massa para lasanha pronta para forno

 

Molho

 

 

1. Primeiramente refogue o alho em uma panela com um fio de óleo ou azeite
2. Depois que o alho dourar, adicione a carne moída e refoque bem
3. Logo que a carne começar a fritar, acrescente a cebola picada e a cenoura e continue refogando até que a carne fique douradinha mas sem secá-la demais
4. Em seguida, acrescente os tomates picados e continue refogando até que os tomates comecem a dissolver na carne.
5. Se necessário acrescente um pouquinho de água quente de tempos em tempos para que a carne não grude no fundo da panela
6. Acrescente o extrato de tomate, refoque mais um pouco e logo que o extrato esteja totalmente incorporado com o restante dos ingredientes adicione uma xícara de água
7. Adicione as folhas de louro e deixe que o molho cozinhe até encorpar. Mantenha o molho um pouco mais ralo pois ele irá secar um pouco ao ser levado ao forno, dessa forma sua lasanha não ficará seca demais
8. Quando o molho estiver pronto acrescente sal e cheiro verde à gosto e reserve
9. Por fim é hora de montar nossa lasanha

 

Montagem

1. Regue o fundo da assadeira (com medida aproximada de 20cm x 30cm) com um pouco de molho
2. Em seguida, forre todo o fundo com uma camada de massa de lasanha
3. Acrescente mais uma camada de molho, depois uma camada de queijo mozarela e logo depois mais uma camada de massa
4. Intercale dessa forma até finalizar todos os ingredientes
5. Polvilhe com queijo parmesão, regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido