Pão Caseiro

Não há como negar, o pão é um alimento praticamente indispensável na mesa do café da manhã de 9 entre 10 brasileiros. Nosso pãozinho é um dos alimentos mais versáteis que existe. Ele vai bem com manteiga, com requeijão, com geleia, com queijo, ou seja, praticamente tudo!

É quase impossível resistir a um pão caseiro fresquinho, recém saído do forno, concorda? A manteiga derretendo no pão quentinho e aquele café recém coado, são sinônimos de uma café da manhã feliz.

O pão é um alimento com muitas versões e possibilidades, pão italiano, pão francês, pão de leite… todos deliciosos!

Que tal aprender a preparar essa delícia no conforto da sua casa? Ao contrário do que muita gente pensa, fazer um delicioso pão caseiro pode ser muito simples. Basta seguir uma boa receita e você poderá desfrutar de um pão fresquinho e fofinho sempre que quiser.

Essa receita de pão caseiro é quase à prova de falhas e sua massa não precisa descansar muitas horas. É ideal pra quem não tem muito tempo disponível ou é meio ansioso mas quer se aventurar nesse universo maravilhoso da panificação.

Nosso pão caseiro fica fofinho e é bem fácil de fazer, você certamente vai se surpreender!

Receita de Pão Caseiro

Ingredientes

• 1 Kg de farinha de trigo
• 3 ovos
• 400ml de leite integral (em temperatura ambiente)
• 2 colheres de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 10g de fermento biológico seco
• 4 colheres (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal

1. Misture todos os ingredientes em uma bacia, começando pelos líquidos e incorporando lentamente a farinha até obter uma massa homogênea
2. Deixe a massa descansar por mais ou menos 1 hora e então inicie a sova
3. Posteriormente, polvilhe farinha de trigo em uma bancada devidamente higienizada e vá fazendo movimentos de amassar e puxar a massa
4. Sove a massa até que ela fique com uma aparência lisinha e não esteja mais grudando nas mãos
5. Deixe a massa descansar por mais umas 4 horas
6. Assim que a massa de pão dobrar de tamanho é hora de começar a prepará-la para assar
7. Divida a massa em duas partes iguais e em seguida abra cada uma delas com o auxílio de um rolo
8. Depois que abrir as duas partes da massa, enrole-as e acomode-as na assadeira, já enfarinhada, que irá ao forno
9. Deixe seu pão caseiro descansar por mais algumas horas (2 ou 3 horas) a fim de que ela cresça novamente e esteja pronta para ser levada ao forno
10. Asse os pães em forno pré-aquecido, em temperatura máxima mas com a grade do forno alta, por aproximadamente 20 minutos ou até que eles fiquem dourados e está pronto