Como Fazer Massa de Pizza

A pizza é certamente uma das comidas mais amadas do mundo. São diversos sabores para agradar à todos os gostos incluindo opções veganas maravilhosas.

De fato é maravilhoso poder simplesmente ligar e pedir uma pizza mas se você algum dia experimentar fazer sua própria pizza irá amar o mar de possibilidades que irá encontrar.

Você pode por exemplo transformar sua pizza em um conjunto de ingredientes nutritivos e consumir essa delícia de uma forma bem saudável.

Principalmente para quem possui alguma restrição alimentar, preparar uma deliciosa massa de pizza caseira é uma excelente forma de saborear essa delícia sem preocupações.

E nada melhor para começar a preparar deliciosas pizzas em casa do que aprender como fazer massa de pizza.

Essa receita de massa de pizza é surpreendentemente fácil e muito simples de fazer.  Apesar de fácil a receita requer paciência e planejamento pois a massa necessita de tempo.

Quanto mais paciência você tiver para aguardar o “descanso” da massa melhor ela ficará. Uma boa notícia é que você pode guardá-la na geladeira por pelo menos 7 dias. Isso significa uma semana com uma maravilhosa massa de pizza caseira à disposição na sua geladeira para quando quiser!

Receita de Massa de Pizza

Ingredientes

• 238g de farinha de trigo
• 155ml de água
• 0,5g de fermento biológico fresco
• 7g de sal

1. Junte todos os ingredientes em uma tigela ou bacia espaçosa, adicione lentamente a água e misture os ingrediente com cuidado para não empelotar a massa
2. Em seguida coloque a massa em uma bancada higienizada e enfarinhada e sove a massa por pelo menos 10 minutos
3. Quando notar que a massa está desgrudando das mãos e com aparência lisa poderá parar de sovar
4. Forme uma bolinha com a massa e deixe-a “descansar” em um recipiente espaçoso até que ela dobre de tamanho, o que deve ocorrer dentro de 3 a 8 horas
5. Depois que ela crescer, abra a massa de pizza com o auxílio de um rolo ou modelando um disco com as mãos,
6. Em uma assadeira, forme a borda da pizza e cuide para que a distribuição da massa fique bem homogênea
7. Adicione os ingrediente de sua preferência (os básicos são molho, queijo, tomate, orégano e azeite) e leve para assar em forno pré-aquecido