Receita Perfeita: Bolo de Chocolate Fácil

 

 

Se você ama chocolate vai se apaixonar por essa receita!

Este bolo de chocolate possui 3 maravilhosas texturas diferentes de chocolate, é úmido na medida certa e super fácil de fazer!

Bastarão alguns minutos na cozinha e você poderá se deliciar com esse maravilhoso bolo triplo de chocolate.

Vamos à receita?

Ingredientes:

Massa

• 1 + 1/2 xícara de farinha de trigo (180g)
• 1 + 1/2 xícara de açúcar cristal (300g)
• 3/4 xícara de chocolate em pó sem açúcar (65g)
• 3 colheres de chá de fermento de pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de óleo vegetal (soja ou outro de sua preferência) (240ml)
• 1 xícara de buttermilk  (também conhecido como leitelho) (Receita de Buttermilk Caseiro)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

 

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 175º.  Forre duas assadeiras redondas de aproximadamente 22cm com papel manteiga e reserve.
2. Em uma tigela grande peneire junto a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento em pó e o sal. Misture delicadamente e reserve.
3. Em outra tigela grande bata os ovos, o óleo, o buttermilk e a essência de baunilha até incorporar todos os ingredientes. Adicione os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. Separe igualmente a massa nas duas formas que foram previamente preparadas. Asse a 175º de 22 a 24 minutos ou até que ao espetar um palito no centro do bolo este saia seco. Cuide para não assar demais ou o bolo ficará seco. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. Enquanto aguarda prepare a cobertura. Na batedeira bata a manteiga até que fique cremosa. Adicione o açúcar refinado e o chocolate em pó e bata até incorporar todos os ingredientes.  Acrescente o creme de leite e bata novamente até ficar cremoso.
5. Espalhe metade da cobertura sobre a primeira camada do bolo. Adicione a segunda camada do bolo sobre a cobertura e espalhe o restante da cobertura até cobrir todo o bolo. Decore com os confeitos ou raspas de chocolate. Mantenha refrigerado em recipiente hermeticamente fechado por até 3 dias. Deixe o bolo de chocolate em temperatura ambientes antes de servir.

 

Bom apetite!

 

 

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