Como Fazer Torta de Frango
A torta de frango cremosa é deliciosa, super econômica e vai bem a qualquer hora.
Uma receita fácil e rápida, sem dúvida uma ótima opção para o lanche da tarde.
Aprenda como fazer torta de frango e use essa receita sempre que quiser um lanchinho rápido e gostoso.
A torta de frango cremosa é tão gostosa que dá até para saboreá-la fria, desse modo, você poderá guardá-la na geladeira e ter uma excelente opção de lanche à disposição.
Receita básica porém muito útil então tenho certeza que você vai querer tê-la sempre à mão. Aproveite e salve essa receita de torta de frango cremosa no Pinterest e acesse sempre que quiser.
Você também pode utilizar nossa massa para torta de frango e criar novos sabores. Algumas opções de recheios são: carne moída, legumes, presunto e queijo e linguiça.
Torta de Frango Cremosa
Ingredientes
Recheio
- 500g de filé de frango
- 300g de requeijão cremoso
- 100g de catupiry
- 1 lata de milho
- 300g de ervilha (dê preferência pela fresca ou congelada)
- 4 tomates picados sem semente
- 1 Sachê de molho pronto
- 4 colheres (sopa) de azeitonas picadas
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho triturado ou picado
- 2 folhas de louro
- Cheiro verde (à gosto)
- Pimenta do Reino (à gosto)
- Sal (à gosto)
Massa
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal (à gosto)
- Cheiro Verde (à gosto)
Instruções
Recheio
- Primeiramente limpe bem o filé de frango e pique em pedaços bem pequenos
- Em seguida adicione um fio de azeite em uma panela quente e doure o alho
- Adicione o frango refogando bem e assim que estiver bem douradinho adicione a cebola
- Assim que a cebola amolecer e o frango estiver bem douradinho, adicione o tomate picado
- Continue refogando e se necessário vá pingando água quente aos pouquinhos, dessa maneira o fundo da panela não irá queimar
- Quando o tomate tiver praticamente virado um purê, adicione o molho pronto, 3 copos de água, o sal, as folhas de louro e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 15 minutos
- Logo depois que a panela perder a pressão confira a consistência do molho, se acaso ainda estiver muito ralo, leve ao fogo sem pressão e deixe apurar, se estiver muito grosso adicione mais um pouquinho de água e deixe ferver
- Ademais, quando o molho estiver com uma consistência cremosa adicione o milho, a ervilha, a pimenta do reino, as azeitonas, o cheiro verde, o requeijão e o catupiry
- Por fim deixe ferver por mais alguns minutos, desligue o fogo e reserve o recheio
Massa
- A preparação da massa é muito simples, adicione ao liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o sal e metade do queijo parmesão e então bata até misturar bem todos os ingredientes
- Em seguida continue batendo e adicione aos poucos a farinha de trigo
- Assim que obter uma massa homogênea, desligue o liquidificador, adicione o fermento e mexa delicadamente
- Uma vez que o fermento estiver devidamente incorporado à massa, adicione o cheiro verde, misture mais uma vez bem delicadamente e siga para montagem da torta
Montagem
- Unte uma assadeira média com óleo e farinha
- Despeje a metade da massa da assadeira e em seguida espalhe todo o recheio sobre a massa
- Por fim, cubra o recheio com o restante da massa, espalhe a outra metade do queijo parmesão ralado por cima e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos