Ganache de Chocolate
Bolo por si só é uma delícia mas uma deliciosa cobertura de chocolate faz tudo ficar ainda mais gostoso!
Essa receita de cobertura de chocolate é a mais fácil que existe, a ganache de chocolate. Essa é uma receita de cobertura que combina com quase tudo na confeitaria.
Uma cobertura de chocolate simples porém incrivelmente deliciosa e que utiliza apenas dois ingredientes. Pode ser utilizada como cobertura para bolo de chocolate bem como outros sabores de bolo. Além disso a ganache de chocolate também acompanha crepes, panquecas, recheio de tortas e bolos, mousses, e claro, fondue.
Apesar de funcionar perfeitamente com apenas dois ingredientes, um toque de manteiga ou mel dão um brilho extra à sua cobertura.
Cobertura de bolo à base de leite condensado geralmente é mais doce então se você gosta de sabores menos adocicados, essa ganache de chocolate é a cobertura ideal para você.
Essa deliciosa cobertura com creme de leite tem uma textura ultra cremosa e cheia de sabor.
Para facilitar ainda mais o preparo dessa maravilha, aproveite e aprenda também como fazer um delicioso creme de leite caseiro clicando AQUI
Além de ser versátil e se encaixar em diversas receitas, a ganache também é super versátil no modo de preparo. Você pode criar ganaches deliciosas utilizando outros ingredientes além do creme de leite. Sucos, chás e até mesmo vinho são algumas das possibilidades de preparo.
Aprenda como fazer cobertura de chocolate e dê um sabor extra aos seus bolos e demais sobremesas.
Cobertura de Chocolate Simples
Ingredientes
- 200g de creme de leite fresco
- 200g de chocolate nobre em barra
Instruções
- Primeiramente pique o chocolate
- Em seguida leve ao banho-maria o chocolate picado e o creme de leite, utilize fogo baixo
- Lembre-se de não deixar a água encostar no fundo do recipiente com a mistura pois dessa forma não irá queimar o chocolate
- Por fim poderá adicionar essência de baunilha ou menta para dar um sabor ainda mais especial
- Deixe gelar por umas 2 horas e bata na batedeira para um textura ainda mais cremosa e utilize como quiser
