Como Fazer Guacamole
A guacamole além de deliciosa é muito nutritiva. Com ingredientes super saudáveis ele é uma excelente opção de aperitivo.
Além disso, na alimentação, ao combinar certos alimentos podemos potencializar ou anular alguns nutrientes. No caso da guacamole, a gordura monoinsaturada do avocado ou abacate faz com que o poder anti câncer do tomate se torne 4 vezes mais potente.
Aliás, vale lembrar que o avocado é um alimento muito rico em nutrientes e gorduras boas que fazem maravilhas pela nossa saúde.
Muita gente não sabe mas a guacamole também pode ser servida como acompanhamento no almoço. Ela combina muito bem com carne moída refogada.
E para quem mantém uma dieta vegetariana ou vegana a guacamole é não apenas uma excelente fonte de nutrientes mas também uma opção fácil e saborosa para o dia a dia.
Se você ama comida mexicana então precisa experimentar preparar sua própria guacamole. Aprenda como fazer guacamole e inclua essa maravilha na sua alimentação.
Uma dica importante é a escolha dos avocados, eles devem estar bem maduros. Sim, o ideal para o preparo da guacamole é utilizar avocados, eles são menos calóricos que os abacates, possuem um sabor menos adocicado e uma consistência mais firme.
Receita de Guacamole
Ingredientes
- 4 avocados maduros
- 1 tomate maduro
- suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- coentro picado (à gosto)
- sal e pimenta-do-reino moída (à gosto)
Instruções
- Primeiramente lave bem e seque os avocados, o tomate e o coentro
- Em seguida, corte os avocados ao meio, descarte o caroço e retire toda a polpa
- Logo depois, corte a polpa do avocado em cubinhos e coloque em uma tigela
- Para que sua guacamole fique perfeitamente umedecida, regue o avocado com um bom azeite de oliva
- Amasse o avocado com um garfo afim de obter um purê rústico
- Corte o tomate ao meio e retire toda a semente e em seguida corte-o em cubinhos
- Por fim, pique grosseiramente o coentro, adicione à mistura e tempere à gosto com azeite, sal e pimenta-do-reino
- Misture bem e sirva imediatamente