Receita de Guacamole

Como Fazer Guacamole

A guacamole além de deliciosa é muito nutritiva. Com ingredientes super saudáveis ele é uma excelente opção de aperitivo.

Além disso, na alimentação, ao combinar certos alimentos podemos potencializar ou anular alguns nutrientes. No caso da guacamole, a gordura monoinsaturada do avocado ou abacate faz com que o poder anti câncer do tomate se torne 4 vezes mais potente.

Aliás, vale lembrar que o avocado é um alimento muito rico em nutrientes e gorduras boas que fazem maravilhas pela nossa saúde.

Muita gente não sabe mas a guacamole também pode ser servida como acompanhamento no almoço. Ela combina muito bem com carne moída refogada.

E para quem mantém uma dieta vegetariana ou vegana a guacamole é não apenas uma excelente fonte de nutrientes mas também uma opção fácil e saborosa para o dia a dia.

Se você ama comida mexicana então precisa experimentar preparar sua própria guacamole. Aprenda como fazer guacamole e inclua essa maravilha na sua alimentação.

Uma dica importante é a escolha dos avocados, eles devem estar bem maduros. Sim, o ideal para o preparo da guacamole é utilizar avocados, eles são menos calóricos que os abacates, possuem um sabor menos adocicado e uma consistência mais firme.

Ingredientes

4 avocados maduros
1 tomate maduro
suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
coentro picado (à gosto)
sal e pimenta-do-reino moída (à gosto)

Instruções

Primeiramente lave bem e seque os avocados, o tomate e o coentro
Em seguida, corte os avocados ao meio, descarte o caroço e retire toda a polpa
Logo depois, corte a polpa do avocado em cubinhos e coloque em uma tigela
Para que sua guacamole fique perfeitamente umedecida, regue o avocado com um bom azeite de oliva
Amasse o avocado com um garfo afim de obter um purê rústico
Corte o tomate ao meio e retire toda a semente e em seguida corte-o em cubinhos
Por fim, pique grosseiramente o coentro, adicione à mistura e tempere à gosto com azeite, sal e pimenta-do-reino
Misture bem e sirva imediatamente