Torta Cheesecake Floresta Negra Sem Forno

Torta Cheesecake Floresta Negra

Essa receita de torta não vai ao forno, é muito fácil de fazer e fica pronta em apenas alguns minutos! Base de biscoito Oreo, duas camadas deliciosamente cremosas de chocolate, creamcheese e cerejas no topo. Simplesmente divina!

Uma sobremesa fácil mas ao mesmo tempo muito saborosa e com uma apresentação incrível. Perfeita para aquele almoço em família ou saborear em casa mesmo.

Vamos à receita?

Ingredientes

Base

• 1 pacote de bolachas Oreo (ou outra de sua preferência)
• 100g de manteiga sem sal

Cremes

• 240g de creamcheese macio
• 1/3 xícara de açúcar cristal
• 1 xícara de Sour Cream (Receita de Sour Cream)
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 240g de chantilly (Receita de Chantilly)
• 1/4 xícara de chocolate em pó sem açúcar
• 2 colheres de sopa de açúcar fino
• 600g de cerejas em calda para cobrir

1. Coloque as bolachas no processador e bata até obter uma farinha grossa.
2. Acrescente a manteiga derretida e bata novamente até formar uma massa, com aspecto de areia molhada.
3. Arrume a massa dentro de uma forma e em seguida leve à geladeira por 2 horas.

Cremes

1. Em uma tigela, bata o creamcheese e o açúcar cristal até obter uma mistura cremosa e lisa.
2. Adicione o Sour Cream e o extrato de baunilha. Bata até incorporar aos demais ingredientes. Acrescente o chantilly e mexa delicadamente até obter um creme homogêneo.
3. Espalhe a metade da mistura sobre a crosta de bolachas.
4. Adicione o chocolate em pó e o açúcar fino ao creme restante da tigela e bata até incorporar.
5. Espalhe sobre a camada de cream cheese.
6. Cubra e deixe refrigerado por no mínimo 6 horas ou durante a noite. Corte fatias e sirva cada fatia com um pouco de cerejas em caldas por cima.

Notas